Аллергия на алкоголь: что это такое?

Может ли быть аллергия на алкоголь: причины, симптомы, лечение, фото

Многие люди не понаслышке знакомы с аллергическими реакциями. Организм может бурно среагировать на что угодно: пыльцу цветов, шерсть животных, воду, морозный воздух и, к удовольствию некоторых, на алкогольные напитки.

Может ли быть аллергия на алкоголь? Удивительно, но и такое бывает. Удивительно, потому что этанол является естественным метаболитом организма, то есть организм сам вырабатывает алкоголь в малых дозах.

Иммунологи сходятся в одном — реакции на эндогенный алкоголь, то есть выработанный самим организмом, не бывает.

Аллергия возникает на те химические добавки, которые вводят в спиртные напитки с целью улучшения его вида и вкусовых характеристик. Отсюда можно сделать определенные выводы о причинах возникновения аллергической реакции на алкогольные напитки.

Бурная реакция организма на чужеродный белок, называемая аллергией, возникает тогда, когда маленькая молекула этанола прикрепляется к более крупной составляющей — белку, на который собственно и реагирует иммунная система, пытаясь вытеснить его из организма.

Выводы о том, почему развивается аллергия на алкоголь напрашиваются сами собой:

• В алкогольном напитке присутствуют ароматизаторы, красители, консерванты и иные добавки, вызывающие ответную реакцию иммунитета.
• Алкогольный напиток сомнительного качества.
• Вино домашнего изготовления, не прошедшее систему очистки.
• Значительный перебор в употреблении спиртного.

Становится понятно, что в любом употребляемом напитке, будь то дорогой коньяк или дешевая спиртовая настойка могут содержаться полисахариды, которые и вызывают такую реакцию организма.

То есть, у аллергика может проявиться страшная реакция на вино ли шампанское, а на пиво и пивные напитки никакой аллергии выявлено не будет.

Рассмотрим основные компоненты каждого из популярных алкогольных напитков, на которые вероятна аллергическая реакция.
На видео о причинах аллергии на алкоголь?

На вино

Не все компоненты даже самого дорогого продукта виноделия безопасны для здоровья человека. Практически 99% виноделов добавляют в свои вина сернистый ангидрид (диоксид серы), который является мощным аллергеном.

В принципе, серные соединения совершенно не нужны при производстве алкогольного напитка, но в таком случае вино будет очень дорогим.

Диоксид серы добавляется на всех этапах производства вина, и в некоторых случаях способствует изменениям на молекулярном уровне, что и вызывает реакцию.

Не менее распространена аллергия на химические вещества, используемые в виноделии для опрыскивания винограда или ягод от вредителей. Пестициды даже в незначительном количестве присутствующие в продуктах виноделия, могут вызвать тяжелую реакцию вплоть до удушья.

Орехи, являясь сильным аллергеном, довольно часто присутствуют в рецептуре коктейлей и ликеров. Люди, ранее наблюдавшие у себя нетипичные реакции на миндаль или лесной орех, должны внимательно отнестись к выбору спиртного напитка для употребления.

Очень часто аллергеном выступает ячменный солод. Люди, имеющие повышенную чувствительность к клейковине ячменя, имеют сходный по составу белок в эпителии стенки кишечника.

Длительное употребление пива вызывает специфическую реакцию организма, при которой эпителий некоторых частей тела, в частности конъюктивы глаз, уретры, кишечника или суставной оболочки подвергается атаке антигенов, изначально направленных на белок клейковины ячменя.

Кроме того, современные пивоварни грешат изменением классической рецептуры пива и добавляют в пенный напиток различные искусственные добавки: ароматизаторы, красители и консерванты, что не лучшим образом сказывается и на самом напитке и на человеческом здоровье.

На этанол

Отдельно стоит отметить водочные продукты. У небольшого процента населения наблюдается аллергическая реакция и на чистый, без примесей, этанол.

Чем это объяснить? Этанол в чистом виде, являясь мощным растворителем, попадает в кровь и разносится по всем органам, включая кишечник. Проницаемость кишечной стенки увеличивается, в результате чего чужеродные белки из не до конца переваренной пищи и различные токсины попадают в кровь, что и вызывает аллергическую реакцию.

Не стоит забывать и об индивидуальной непереносимости алкоголя. Часть людей не имеют в организме специального фермента, способного расщеплять алкоголь на ацетальдегид, который впоследствии расщепляется специальными ферментами.

В результате мутации генов после употребления алкоголя ацетальдегид длительно циркулирует в крови и отравляет организм человека. Такая непереносимость не имеет никакой связи с аллергическими реакциями, и не лечится при помощи антигистаминных препаратов.

Чаще всего аллергическая реакция на алкоголь начинает проявляться сразу же после употребления спиртного напитка.

Симптомы реакции могут быть следующими:

• гиперемия кожных покровов;
• отечность лица, в тяжелых случаях — отеки внутренних органов;
• мелкие красные высыпания (крапивница) на лице или других частях тела или шелушащиеся пятна, вызывающие сильный зуд;
• повышение температуры;
• отечность в носу, сопровождающаяся сильным оттоком слизи;
• сильная головная боль.

Самостоятельно диагностировать аллергическую реакцию крайне трудно. Любой из вышеперечисленных признаков может быть связан с другими заболеваниями, не имеющими отношение к аллергии. В любом случае, стоит вызвать врача и проконсультироваться по поводу указанной реакции.

Изначально, при первых признаках аллергии больные несерьезно относятся к ее проявлениям, тем более, что признаки вскоре проходят, не оставляя никаких последствий.

Однако, если аллергические реакции возникают часто и длятся подолгу, то это чревато спазмированием бронхов, отеком Квинке или анафилактическим шоком. Подобные состояния опасны не только для здоровья, но и для жизни человека.

На фото аллергическая реакция на алкоголь в виде красных пятен на лице

Что делать

Алгоритм действий при аллергических реакциях будет таков:

1. Если аллергическая реакция сопровождается сильными головными болями, повышением или резким снижением артериального давления, удушьем, потерей сознания, то немедля стоит вызывать врачей-реаниматологов!
2. Промедление в таких случаях может стоить жизни больному.
3. Исключить употребление алкоголя, на который возникла реакция.
4. Если исключить употребление спиртного невозможно, то стоит попытаться улучшить качество выпиваемого алкоголя вкупе со снижением дозировки. Например, вместо водки употреблять коньяк.
5. При незначительном употреблении алкоголя и слабой аллергической реакцией стоит провести поддержку пищеварительной системы, убрав из закусок потенциально опасные с точки зрения аллергического ответа организма блюда, принимать ферменты или сорбенты типа таблеток активированного угля, смекты или энтеросгеля.
6. Принять антигистаминные лекарства (Фенистил, Кларитин) и Преднизолон в дозировке, назначенной врачом аллергологом.
7. При возникновении приступа удушья до приезда врачей дать больному антиастматический ингалятор.

Аллергия считается очень сложным заболеванием, и избавиться от нее достаточно сложно. Единственным спасением от которого может быть полный отказ от вещества, вызывающего бурную реакцию. В случае со спиртными напитками такое вполне возможно.

Тем паче, что при выявленной аллергии на вино и винные продукты вполне можно заменить вино хорошим качественным коньяком или водкой. Для профилактики заболеваний кишечника и печени стоит провести медикаментозную очистку и поддержку этих органов.

Прием антигистаминных препаратов нового поколения поможет не усугубить выявленную проблему.

Источник: http://gidmed.com/narkologiya/alcogolizm/allergija-na-alkohol.html

Аллергия на алкоголь — симптомы, что делать, как проявляется, лечение, таблетки, бывает ли, на лице

Явление, поначалу принимаемое многими за отравлением, может оказаться опасной аллергической реакцией.

Однако избыток спиртного в организме оказывает не только постепенно разрушающее воздействие на все органы, но и, при определенном стечении обстоятельств, приводит к быстрому летальному исходу.

В большинстве люди не задаются вопросом, бывает ли аллергия на алкоголь, и считают легкое покраснение кожи или крапивницу после выпитого напитка нормальной реакцией.

Но такое пренебрежительное отношение к проявлениям аллергии на алкоголь чревато серьезными последствиями.

Виды

Спирт, в чистом виде состоящий из этанола, вызывать иммунный ответ не может так как его молекулярная масса очень низка.

Есть предположение, что этанол способен провоцировать аллергию, только когда дополнен высокомолекулярным белком.

Именно он определяет, на какой именно напиток происходит реакция.

Иммунный ответ на спиртные напитки чрезвычайно редок, и симптомы его при употреблении, к примеру, вина, не повторяются в случае с пивом.

На пиво

Причина реакции на пиво – повышенная чувствительность к его составляющим:

• хмелю, который придает горчинку;
• дрожжам, вызывающим брожение;
• солодовому ячменю для вкуса и аромата;
• пшенице;
• кукурузе;
• рису;
• ферментам.

Именно они, а не сам спирт, благодаря которому пиво приобрело свою популярность, вызывают опасные симптомы.

Сенсибилизация на пиво проявляется несколькими симптомами (в зависимости от компонента-аллергена):

• покалывание лица;
• крапивница;
• астма;
• отек губ и языка;
• головокружение;
• диарея;
• тошнота или боли в животе.

Регулярное употребление ячменного пива длительное время – основная причина преобразования аминокислотной цепи белков эпителия кишечника по типу ячменной клейковины.

Вследствие активизируются антитела, атакующие кишечный эпителий.

Основные проявления такой аллергии – колит с диареей и кожные высыпания.

Дальнейшее употребление пива или содержащих его продуктов приводит к усугублению проблемы.

Крапивница

На вино

Аллергией на древнейший алкогольный напиток, вино, женщины страдают вдвое чаще, чем мужчины. Чаще неприятности доставляет белое вино благодаря LTP – белку, содержащемуся в его кожуре в сочетании с алкоголем.

Причиной реакции может послужить любой из компонентов натурального вина:

• белки;
• дрожжи;
• яблочно-молочные бактерии;
• сульфиты (добавляемые в вино белки для осветления и смягчения вкуса);
• органические соединения.

Кроме того, ученые нашли в молодом вине осиный яд, попадающий в напиток при отжиме.

Поэтому стоит подождать несколько недель – белок за это время разрушится и опасность минует.

Наибольший вред приносят некачественные вина, имеющие в своем составе добавки в виде красителей, ароматизаторов и консервантов неизвестного происхождения.

Это затрудняет диагностику при возникновении аллергии на вино.

Обычно непереносимость натурального вина проявляется покраснением кожи, учащенным сердцебиением и заложенностью носа.

На водку

Самая опасная аллергия – на водку.

Сопутствующим веществом может быть что угодно – от всевозможных примесей в некачественной водке, до закуски в виде куриного балыка (на куриное мясо реакция не редкость).

Поэтому сразу после возникновения симптомов аллергии нужно идти к врачу для выяснения причин.

Причины

Истинная форма сенсибилизации на алкоголь чрезвычайно редка, и она остро проявляется уже после 1 мл чистого спирта.

Это может быть:

• сильная кожная сыпь;
• затрудненное дыхание или астма;
• спазмы в ЖКТ;
• анафилактический шок.

Именно такие симптомы можно увидеть при аллергии на алкоголь даже в самом малом количестве.

Все остальные случаи проявления симптомов с участием алкоголя:

• непереносимость гистамина;
• усугубление реакций на другие продукты питания;
• комбинированное воздействие алкоголя с сопутствующими белками.

Непереносимость проявляется так же, как стандартный иммунный ответ.

Вызвана она недостатком в организме фермента дегидрогеназы альдегида, необходимого для правильного переваривания гистамина и вывода остатков вещества.

Если организм не может «справиться» с этим, наступает интоксикация с характерными симптомами.

Усиление реакций на другие продукты питания объясняется влиянием алкоголя на кишечник – повышается его проницаемость.

Поэтому больше молекул аллергена может проникнуть сквозь стенки кишечника.

Самый частый случай аллергии на алкоголь, это когда молекулы этанола выступают в качестве гаптенов – связываются с различными видами белков, и лишь в таком виде приводят к нежелательным последствиям.

В этом случае говорят о реакции на определенный напиток – вино, пиво, и другие, потому что лишь в сочетании алкоголя с основой напитка проявляются аллергические реакции.

В двух последних случаях сенсибилизация может быть как врожденной, так и приобретенной.

Приобретенная форма возникает от переизбытка агрессора в организме – либо систематического приема длительное время, либо от высокой разовой дозы.

Отдельно говорят о некачественных потенциальных аллергенах в ряде напитков – синтетических красителях, ароматизаторах, полисахаридах или полифенольных соединениях.

Они сами по себе вызывают опасные реакции, а в сочетании с алкоголем могут быть губительны для организма.

Сыпь на спине

Как проявляется аллергия на алкоголь

Истинная сенсибилизация имеет доказанные симптомы в виде сильной сыпи и жжения.

Непереносимость алкоголя или аллергическая реакция на сопутствующие компоненты может проявляться в различных формах.

Сыпь на лице и шее

Реакции на алкогольные напитки вроде рома, ликера, вина, шампанского или пива, могут быть на лице и шее:

• острыми, немедленными – от сильной крапивницы до отека Квинке;
• замедленными, проявляющимися в виде зудящей папулезной сыпи или эритемы, не менее чем через три часа после приема алкоголя.

Симптомы длятся около недели и проходят самостоятельно.

Кожные высыпания на теле

Если спиртного выпили немного, то жжение и кожная сыпь ограничивается лицом и шеей, а при дальнейшем употреблении распространяется по всему телу, на спине, груди и даже на ногах.

Общие проявления

Основные симптомы аллергии:

• сыпь;
• зуд;
• гиперемия, покраснение;
• папулы;
• отечность;
• ринит;
• заложенность носа;
• изменение сердечных сокращений, тахикардия;
• повышение или снижение артериального давления;
• анафилактический шок.

Проявления типичны для стандартного иммунного ответа на любой аллерген, поэтому выяснить его сможет только врач.

Если заболевание не корректировать и ничего не делать, то симптомы будут усугубляться.

Стресс может вызвать реакцию?

Психоэмоциональная нестабильность усугубляет большинство как острых, так и хронических заболеваний.

Такой же эффект оказывают экстремальные погодные условия. Не исключение и алкогольная аллергия.

Стресс достаточно чаще вызывает кожные заболевания – это и акне, и псориаз, и крапивница.

Лечение аллергии на алкоголь в этом случае – расслабление как при помощи седативных медикаментов, так и массажем, йогой и другими физиопроцедурами.

Что делать

При первых признаках реакции на пищевой компонент нужно:

• срочно промыть желудок при помощи холодной воды;
• сразу после этого – принять антигистаминный препарат;
• а спустя десять минут – таблетки преднизолона (на 70 кг веса человека 30 мг средства).

После снятия симптомов срочно обратиться к врачу.

Способы лечения

То есть, если реакция прошла на сам спирт, то исключить алкоголь полностью (вплоть до наружного применения).

Серьезная непереносимость алкоголя вследствие недостатка ферментов или реакция на гистамин влечет за собой полный отказ от любого содержащего этанол вещества.

Если виновником стал конкретный напиток, к примеру, только пиво, то аллергеном является сочетание компонентов или один из них – хмель, солод или дрожжи.

В таком случае на другие напитки аллергии не будет, и дело не в самом алкоголе – остальные спиртные напитки остаются доступными.

Использование медикаментов

Стандартное лечение реакции на спиртное не отличается от лечения других ее видов.

Основной комплекс – антигистаминные средства.

Они устраняют симптомы заболевания и позволяют проводить дальнейшие анализы и обследование.

Если речь идет о первой помощи при аллергии, то сойдет любой антигистамин, который есть в аптечке.

Если лечение понадобится более длительное, то за назначением препарата нужно обратиться к врачу.

Опасность антигистаминов заключается в их побочных действиях.

Противоаллергенные медикаменты нового поколения практически лишены таких эффектов – от них нет ни сонливости, ни головокружения.

Это средства третьего и четвертого поколений:

• цитиризин;
• лоратадин;
• эбастин;
• бамипин или фенсперид.

Сегодня они считаются самыми эффективными и безопасными.

Зачем нужны препараты от аллергии для детей? Ответ здесь.

Если есть подозрения аллергии на алкоголь, врач проводит прик-прик тест (кожную пробу) с этанолом в виде чистой водки и предполагаемым алкогольным напитком.

После этого врач наблюдает за больным в течение нескольких часов.

Если появляется отек или покраснение, то диагноз подтвержден.

Для уточнения аллергена используют анализ крови на содержание иммуноглобулинов в сыворотке крови, и врач определит подходящее лечение.

Базовая диета назначается в период обострения аллергии.

Поначалу несколько дней кушать нельзя ничего, можно лишь пить воду и слабый чай.

Потом назначается гипоаллергенная диета на пять дней с частыми, не меньше шести раз в день, приемами пищи.

Если аллерген найден, то назначается элиминационная диета, принцип которой – устранение провоцирующего фактора.

То есть, если реакцию вызывало вино, то от него придется отказаться полностью.

В остальном можно питаться как обычно, но не реже четырех раз в день.

Источник: http://allergycentr.ru/allergija-na-alkogol.html

Особенности аллергии на алкоголь и помощь при ней

Из беседы двух подруг: «Слушай, я тут подумала… А может, у меня тоже аллергия? Я тоже покрываюсь пятнами (от шампанского сильнее, от вина тоже, от водки почти нет).»

Кроме шуток, аллергия на алкогольвстречается все чаще с каждым годом. И не факт, что это из-за того, что пьют больше. Хотя и это тоже влияет. Скорее, речь нужно вести о стремительном распространении такого явления, как аллергия в принципе. А она зачастую говорит о проблемах в организме, в частности, имунных.

Сразу уточним, имеется в виду именно аллергия на алкоголь, а не алкогольная непереносимость. Последняя представляет собой разновидность побочной реакции на употребление спиртного по причине нехватки фермента ALDH, превращающего выпивку в уксусную кислоту.

Что такое аллергия?

Вкратце о загадочном и малоизученном явлении по имени аллергия. К ее алкогольной разновидности вернемся позже. В переводе с языка Аристотеля «аллергия» значит другое действие.

То есть в нашем случае — необычная реакция организма на то или иное вещество. Причем медики подразумевают странную реакцию иммунной системы.

Фактически наблюдается некорректное внутреннее сопротивление чужим организмам и продуктам их жизнедеятельности.

Природа даровала каждому человеку защиту от антигенов (чужеродных белков). Но иногда «врагом» становится и собственный мутировавший белок. Иммунитет провести трудно.

У него много «шпионов» и кордонов для антигенов, позволяющих распознать, кто свой, а кто чужой, и при необходимости уничтожить (блокировать).

Не будем вдаваться в подробности об «и опасной, и трудной службе» Т-лимфоцитов, уничтожающих на клеточном уровне враждебные инфекции и защищающих от ряда других заболеваний.

Аллергическая же реакция сравнима с ситуацией, когда для уничтожения вражеской группы вместо гранатомета используют атомную бомбу. Увы, по сей день многие врачи путают ее с аутоиммунной реакцией, когда врага и не было, просто иммунитет «обознался».

Почему алкоголь не может быть аллергеном?

Вернемся к алкоголю. Будучи естественным метаболитом (т.е. вырабатываемым в организме) и по природе не способным выступать в роли антигена, аллергеном он также быть не может. Остается два варианта:

• аллергеном является один из компонентов алкогольного напитка;
• в кровь поступают другие аллергены в результате вреда, причиненного алкоголем организму.

Последствия аллергии на алкоголь

Аллергия на алкоголь может принимать самые тяжелые и смертельные формы.

Это и бронхоспастический синдром, и отек Квинке, и аллергическая токсикодермия, и крапивница, и гемолитический криз, и анафилактический шок. От последнего человек может погибнуть за считанные минуты.

Поэтому откладывать лечение алкоголизма — все равно, что носить в кармане бомбу замедленного (и вообще случайного) действия.

Как аллергены попадают в алкоголь?

Так откуда в алкогольных напитках появляются те самые аллергенные компоненты? Совсем не обязательно, чтобы это был просто краситель в составе дешевого вина. Хотя в массе случаев именно они вместе со стабилизаторами и ароматизаторами являются главными виновниками.

Достаточно микропримесей, о которых на бутылке не пишут. К примеру, многие игристые и другие вина «дарят» порой своим почитателям сернистый ангидрид, которым поливают виноградники.

Разумеется, аллергия возникнет не у каждого выпившего, но «счастливчикам» быстро будет не до романтики.

Что лучше НЕ пить?

Кроме того, знающим о своей аллергии на миндаль следует обходить стороной некоторые сорта ликера и глинтвейна. А еще пивные фанаты «со стажем» рискуют схлопотать сенсибилизацию к клейковине ячменя. За этим сухим труднопроизносимым медицинским термином кроется и артрит, и колит с диареей, и непонятная сыпь по всему телу.

Как пиво, так и водка и даже чистый спирт нарушают проницаемость кишечной стенки. С ее «падением» орды микробных токсинов, ликуя, бросаются в кровь. Ну и, наконец, спиртное бьет по поджелудочной железе. А в ее юрисдикции — переваривание чужеродных белков для будущих своих. Догадываетесь, чем это рискованно? Ведь о белках и иммунитете мы говорили выше.

Что делать при приступе аллергии?

Часто люди подозревают у себя аллергию на алкоголь не вполне обоснованно. Конечно, при возможности нужно немедленно вызвать врача. Но знать отдельные симптомы аллергии на алкоголь будет полезно всем.

Среди них покраснения и отеки органов и кожи, сыпь и зуд. Если этим ограничилось, стоит попробовать принять антигистаминный препарат. В более тяжелых случаях наступает слабость, падает давление и становится трудно дышать.

Без скорой помощи не обойтись, если дошло до судорог, обморока, сильных болей.

Постарайтесь по возможности проанализировать, с чем связана вспышка аллергии. Иногда достаточно самого факта употребления того или иного спиртного, подчас все зависит от дозы (но не экспериментируйте на себе!). А может вам просто не по пути именно с этим глинтвейном. Если хотя бы дважды вас от него прихватывало, исключите навсегда!

А если перейти на другие алкогольные напитки?

Некоторым помогает переход от коктейлей и сложносоставных напитков вроде виски и текили к более простым — на водку или коньяк. Последний — не в силу простоты, а ради дубильных веществ в его составе, уменьшающих проницаемость кишечного барьера. Исключайте все подозрительное из закуски. Будьте внимательнее!

Первая помощь при приступе аллергии

В критической ситуации, если нет потери дыхания и сознания, окажите первую помощь несчастному собутыльнику. Промыв желудок холодной водой, дайте антигистаминные средства нового поколения. А спустя несколько минут — преднизолон. Антиастматический ингалятор может облегчить дыхание. Однако после всех проведенных манипуляций не лишним будет звонок или визит к врачу.

Редакция благодарит специалистов медицинского центра «Алкомед»за помощь в подготовке материала.

Источник: https://medportal.ru/enc/narcology/reading/66/

Аллергия на алкоголь: симптомы, последствия, лечение

Свернуть

Покраснение на лице после алкоголя? Ох, вот кому-то не повезло. Аллергия на алкоголь! Неужели такое бывает? Как ни странно, да, это случается, хотя и очень редко. То, что в быту называют аллергией на спиртное, на самом деле ей не является. Медицинские специалисты различают целых пять видов гиперчувствительности, и аллергией называется только один из них.

Не спешите винить во всем этанол, если после пары стаканов у вас все покраснело и чешется. Скорее всего, виноват не алкоголь сам по себе, а совсем другие факторы. Что же, в таком случае, происходит? Сейчас мы с вами все разложим по полочкам.

Возможна ли аллергия на алкоголь?

к содержанию ↑

Причины появления

Причины аллергической реакции организма на алкоголь неясны даже светилам аллергологии.

Бывает ли аллергия на алкоголь как таковая? Этиловый спирт вырабатывается в человеческом организме и в норме содержится в крови в количестве примерно 0,2 мг на литр (для сравнения, предельно допустимая для вождения автомобиля концентрация в тысячу раз выше). Может ли быть аллергия на эндогенное, то есть производимое телом, вещество?

К тому же не вполне справедливо называть данный ответ иммунной системы аллергией. Этим термином называется выработка антител к белку-аллергену с последующим развитием воспаления, а в случае со спиртными напитками, как правило, речь не идет о создании антител и воспаление начинается сразу.

Как правило, дьявол кроется в деталях, а не в самом спирте. Производство алкогольных напитков — это довольно сложный процесс с вовлечением всевозможных продуктов.

Сами по себе довольно полезные вещества, ставшие предшественниками аспирина, порой становятся поводом для неадекватного поведения иммунной системы.

Вдобавок ко всему вышеперечисленному виноваты многочисленные синтетические добавки. Красители, стабилизаторы, регуляторы кислотности, консерванты… К примеру, пиросульфит натрия, которым стерилизуют пиво и вино, может вызывать приступы астмы и анафилактический шок. Только не объявляйте войну всем пищевым добавкам сразу — далеко не все вредны.

к содержанию ↑

Формы аллергии

Как и любая аллергия, в нашем случае ответ организма делится на две категории: врожденный и приобретенный.

К сожалению, зачастую бывает сложно сказать, к какому из двух типов относится конкретный случай, так как причина, из-за чего иммунная система дает сбои, до сих пор окончательно не выяснена.

Предполагается, что виной всему влияние окружающей среды — огромное количество химических агентов, заполонивших планету, вынуждает иммунитет нервно реагировать на все подряд.

к содержанию ↑

Врожденная аллергия

Данный вид гиперчувствительности обусловлен генами и, как следствие, передается по наследству. Это можно проследить, поинтересовавшись, имели ли ваши близкие родственники когда-либо аналогичные проблемы с алкоголем. И если да, то значит, дело в генах.

Впрочем, исходя из наследственной теории заболевания, дети не всегда имеют аллергию на тот же агент, что и родители. Поэтому более общей рекомендацией в данном случае будет проследить наличие аллергиков в роду вообще.

к содержанию ↑

Приобретенная аллергия

О приобретенной форме аллергии говорят, когда проявления гиперчувствительности появляются в течение жизни. Организм, встретившись с определенным веществом, со временем принимает его за чужеродное, и иммунная система научается его отторгать — к сожалению, в некоторых случаях без всякого смысла.

к содержанию ↑

Как проявляется алкогольная гиперчувствительность

Симптоматика различна в зависимости от пациента. Как проявляется аллергия, нельзя сказать сразу. У одних больных аллерген вызывает исключительно кожную реакцию, у других — дыхательную. Это может выглядеть, например, так:

Проявление аллергии в виде покраснения

Тем не менее, вот симптомы и признаки:

Сухость кожи. Идет в комплекте с шелушением. Свидетельствует о начале аллергического воспалительного процесса.

Крапивница. Крапивница от алкоголя — самое частое явление. Это покраснение кожи, сопровождающееся сильным ощущением зуда. В случае с алкоголем в большинстве случаев возникает на лице и грудной клетке. Происходит из-за отека вокруг кожных капилляров, вызванных выбросом гистамина. Аллергия на лице проявляется так, как на данном фото:

Атопический дерматит. Зудящее воспаление кожи, переходящее в хроническую форму. Проявления его наблюдаются в основном на лице, под ушами, на локтевых и коленных сгибах. Носит рецидивирующий характер.

Отек Квинке. Встречается довольно редко. Потенциально опасное состояние, требующее вызова скорой медицинской помощи.

Ринит. Отек слизистой носа, затрудненное дыхание, течет из носа. Сопровождается характерным чувством зуда.

Удушье. Более серьезное проявление — отек возникает в дыхательных путях. Могут возникать спазмы бронхов и, как следствие, затруднение дыхания вплоть до тяжелого, требующего немедленного введения медикаментов.

Тошнота и рвота. Несмотря на то, что эти симптомы традиционно ассоциируются с употреблением спиртного, в данном случае проявляется именно аллергическая реакция на алкоголь, вызванная бурной деятельностью иммунной системы организма в области желудочно-кишечного тракта. Боль в животе и расстройство дефекации могут наблюдаться по этой же причине.

Онемение и отек слизистой оболочки рта. Сопровождаются зудом в ротовой полости.

Слабость и головокружение. Хотя частично ради этих ощущений алкоголь и употребляют, но вы поймете аллергическую природу этих явлений, когда они появятся в сопровождении других симптомов.

к содержанию ↑

Какие напитки виноваты?

Фабричные вино и настойки. Причина, как правило, в веществах, которыми обрабатывают виноградники — соединения серы, пестициды, а также в красителях и других пищевых добавках.

Пиво. Виноват глютен — он схож по строению с эпителием кишечной стенки, конъюнктивы глаза, мочеиспускательного канала и внутреннего слоя суставов. Иммунная система, научившись вырабатывать антитела к глютену, начинает одновременно атаковать кишечник, глаза, уретру и суставы. Это иногда происходит после многолетнего употребления напитка.

Виски, текила и им подобные крепкие напитки. К этой категории относится все, что вызывает тяжелое похмелье.

Вкусно, но тяжело для печени и, в силу содержания целого спектра естественный примесей, потенциально опасно для аллергиков.

Сивушные масла, эфирные масла, эфиры, кетоны, лактоны, фенолы, высшие спирты… Здесь принцип один: чем ниже качество напитка, тем хуже возможные последствия.

Многочисленные слабоалкогольные коктейли вроде «Джин-тоник», «Ягуар». Приготовляемые из химических ингредиентов, чистота и происхождение которых никому не известно, могут стать причиной аллергии неизвестно на что. Аллергеном может служить как компонент коктейля, так и некая примесь, от которой компонент не до конца очистили.

Если вам становится плохо, можно ли пить алкоголь? Конечно, если у вас наблюдаются тяжелые реакции, спиртные напитки придется исключить. От аллергии на алкоголь может помочь сменить напиток.

Если проявляется аллергия от алкоголя на определенные компоненты, поможет употреблять более высококачественные продукты — домашнего вина и пива, коктейлей из более чистых ингредиентов, более выдержанного виски.

Среди этих продуктов (в частности, в закуске) как раз и могут быть аллергены. Еще закуска является источником неблагоприятных в данном случае гистамина и тирамина.

Это такие продукты, как помидоры, сыр (в особенности с плесенью), свежая и копченая рыба, бананы, авокадо, колбаса и сосиски.

Под подозрением следует держать даже лучшую закуску, способствующую переработке алкоголя — квашеную капусту.

Виски, текила подобные крепкие напитки опасны для аллергиков

к содержанию ↑

Диагностика

Прежде всего необходим тщательный сбор анамнеза, данных об употреблении алкоголя, о составе напитков, о непереносимости пищевых продуктов. Аллерген выявляется при помощи так называемых кожных проб — аллерголог проводит ряд внутрикожных инъекций микроскопических объемов потенциальных раздражителей, наблюдая за ответом организма.

Аллергию на этанол таким способом не выявить, но определить компонент напитка вполне возможно. Помимо непосредственно аллергопроб, аллерголог обязан провести дифференциальную диагностику. Возможно, дело не в аллергии, а в отравлении, инфекционных заболеваниях, болезнях ЖКТ и эндокринной системы. Может также иметь место нервное расстройство.

Также можно провести анализ на содержание в крови иммуноглобулинов. Иммуноглобулины определенного класса ответственны за гиперчувствительность к этиловому спирту, и посредством этого анализа можно обнаружить аллергическую реакцию именно на алкоголь.

к содержанию ↑

Это лечится?

Избавиться от аллергии после приема алкоголя совсем, к несчастью, не получится. Вероятно, симптомы ее могут ослабнуть, если перед употреблением спиртных напитков принять препарат от аллергии. Разумеется, медикаментозное средство следует подобрать такое, чтобы с этиловым спиртом у него была полная совместимость.

Как лечить аллергию? Лечение осуществляется антигистаминными средствами 2 и 3 поколений:

• лоратадин (Кларитин)
• дезлоратадин (Алергостоп)
• цетиризин (Цетрин)
• левоцетиризин (Ксизал)
• фексофенадин (Телфаст)

Если приступ сильно выражен и сопровождается угнетением дыхания, врач назначает кортизон, адреналин (для предотвращения падения давления) и теофиллин (для нормализации функционирования дыхания). Аллергикам, впрочем, и так рекомендуется носить с собой шприц и адреналин — на случай внезапного и неожиданного попадания аллергена в организм.

к содержанию ↑

Осложнения и последствия

Самым тяжелым последствием острой аллергической реакции является анафилактический шок. Сильный зуд кожи сменяется отеком дыхательных путей, кожа холодеет, резко падает кровяное давление. Если своевременно не оказать медицинскую помощь, такая реакция организма на алкоголь потенциально смертельна.

Проявляется аллергия на алкоголь впоследствии также в хронических расстройствах. Уже описанный ответ иммунной системы на глютен вызывает с течением времени целый спектр заболеваний: конъюнктивит, уретрит, колит и даже артрит.

Источник: https://alkogolik-info.ru/vliyanie-na-zdorove/obshaya-zdr/allergia-na-alkogol-simptomy.html

Аллергия на алкоголь

Многие задаются вопросом — бывает ли аллергия на алкоголь? К сожалению, ответ на этот вопрос положительный. Но, давайте по порядку.

Аллергия — это чрезмерная чувствительность организма на какие-либо вещества (аллергены). Как правило, она развиваться начинает при повторном их действии на человеческий организм. Она считается довольно неприятным и распространенным явлением, как и аллергии на пищевые продукты.<\p>

Каковы причины развития аллергии на спиртное?

Специалисты аллергологи уверенны, что причины аллергии на алкогольимеют довольно обоснованные. Главной причиной развития данной патологии считается употребление всяческих алкогольных напитков, которые в своем содержании имеют этиловый спирт.

Кроме этилового спирта опасными аллергенами могут быть и некоторые другие составляющие, которые обычно входят в состав всех алкогольных напитков. К примеру:

• хмель или дрожжи, которые обязательно содержаться в каждом пиве;
• некоторые масла в зерне — из них так же изготавливаются многие напитки;
• сульфиты, которые применяются в процессе консервации определенных сортов вин;
• всяческие ароматизаторы, полифенольные соединения, красители, которые не редко входят в состав распространенных алкогольных напитков.

Аллергия при употреблении какого-либо алкоголя может быть вызвана и определенными пестицидами, которые применялись при выращивании, к примеру, винограда, который использовался в дальнейшем для изготовления напитка.

Так же в некоторых сортах ликеров и глинтвейнов в качестве дополнительного компонента часто используется миндаль, который тоже в свою очередь может вызвать сильнейшую аллергическую реакцию.

Что касается аллергии на пиво, то она может быть вызвана регулярным употреблением данного напитка, в результате чего в человеческом организме вырабатывает чрезмерная чувствительность к такому компоненту пива, как клейковина ячменя.

Клиническая картина данной аллергии

Как показывает практика, симптомы аллергии на алкоголь практические такие же, как и при иных аллергиях.

Наиболее распространенными признаками аллергии на алкоголь считаются:

• зуд;
• появление красных пятен (могут возникнуть по всему телу);
• насморк:
• потеря сознания;
• приступы астмы;
• повышение температуры и даже артериального давления;
• может проявиться тахикардия;
• в редких случаях аллергия сопровождает удушьем.

Фото аллергии на алкоголь.

Что касается потери сознания, то такая реакция обычно возникает у больного после приема окрашенных некачественных алкогольных продуктов и данная реакция организма проявляется не столько на алкоголь, как на консерванты, химические добавки для вкуса, красители, которые содержатся в напитках.

Полная непереносимость алкоголя может быть вызвана дефицитом такого фермента как дегидрогеназы альдегида. Этот фермент помогает организму перерабатывать алкоголь и преобразует его в уксусную кислоту, чтобы скорее избавиться от аллергии на алкоголь — как от некоего токсичного соединения.

Как проявляется аллергия на алкоголь в таком случае?

Если все же имеется дефицит данного фермента, то организм испытывает сильнейшее отравление и, как результат, тяжелую аллергическую реакцию с рвотой и головной болью. Так же, как только дает о себе знать аллергия на алкоголь, красные пятна покрывают кожу больного. Они могут появиться на рука, туловище, лице – это ответ организма на некого рода яд.

Как избавится от симптомов аллергии?

Если у вас, или у ваших близких проявилась аллергия на алкоголь, что делать нужнов таких случая, следует знать! Запомните, при выявлении перечисленных выше симптомов этого недуга, в первую очередь, нужно тут же прекратить употребление алкоголя и обратиться к доктору. Он назначит антиаллергенные препараты, и, возможно, направит проверить свои почки и печень.

Если брать во внимание народное лечение, к сожалению, то спасение от этого недуга в нетрадиционной медицине можно не искать.

Как лечить аллергию на алкогольные напитки?

Если вы  — аллергик со стажем, то должны знать, аллергия на алкоголь лечение не предполагает, как все другие аллергии. Современные антиаллергенные препараты способны только эффективно снять симптомы, которыми сопровождает недуг, но не излечить вам организм от этой патологии.

Чтобы избежать повторного тяжелого проявления аллергической реакции, необходимо сменить потребляемый вами часто напиток. Если у вас, предположим, аллергия на водку, то, возможно, на импортное пиво или хорошее виски аллергической реакции вовсе может не проявляться.

Источник: http://pro-allergiyu.ru/allergiya-na-alkogol.html

Инсулин и алкоголь: правила приема спиртных напитков
05.01.2018

Диабет и пиво: воздействие алкоголя на организм диабетика
05.01.2018

Гипертония и алкоголь: в чем опасность?
05.01.2018

Гепатит с и алкоголь: диета и последствия ее нарушения
05.01.2018

Бронхиальная астма и алкоголь – несовместимые понятия
05.01.2018

Алкоголь после удаления зуба: последствия
05.01.2018